Chào cả nhà hôm nay mình làm xôi chiên Mắm tép chưng thịt PTK nhé:
Bé nhà mình nghiện món này luôn hí hí. Ăn chơi chơi hay ăn thay bữa chính đều rất ok luôn nhé các chị đẹp
Chuẩn bị:
– 200gr Mắm tép chưng thịt PTK
– 2 quả trứng gà
– 500gr gạo nếp nương.
– Hành hoa , muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm.
– Bột chiên giòn, tương ớt, 1 lon nước cốt dừa
– Nồi hấp
Cách làm:
Vo gạo nếp. Trộn gạo nếp với nước cốt dừa, chút muối, hạt nêm. Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước thì rải gạo nếp lên trên xửng hấp, khi xôi chín thì tắt bếp. Cho xôi ra giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm thành những nắm nhỏ như nắm tay, rồi dùng chai thủy tinh hoặc muôi dàn mỏng ra, xúc mắm tép chưng thịt vào giữa lớp xôi và bọc kín lại. Càng chặt càng kín càng tốt. Tách trứng rồi đánh bông đều tay, đổ bột chiên xù ra đĩa, tháo miếng giấy bạc (hoặc màng bọc thực phẩm ra) chờ xôi nguội hẳn. Lấy từng bọc xôi đã cuộn mắm tép nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù làm sao để bột phủ ngoài thành một lớp mỏng đều. Cho bọc xôi vào chiên khi thấy lớp xôi bên ngoài nhìn vàng rụm là được. Khi ăn có thể chấm kèm tương ớt hoặc nước sốt vừng rất ngon
Chúc các bạn thành công nhé ^^
Website: http://mamtepchungthitptk.com
Website: http://ptk879.com
Facebook: MẮM TÉP CHƯNG THỊT PTK
Youtube: PTK MẮM TÉP CHƯNG THỊT
#mamtepchungthit
#ptk
#Mamtepchungthit.vn
#thitchungmamtep
#mamtepviet
Địa chỉ: CL4_CL28 Khu Bãi Lán_Lũng Giang_Thị Trấn Lim_Tiên Du_Bắc Ninh
Hotline: 0911.311.879 – 0222.3878.879 – 0916.311.879
