Canh chua cá bóp và măng là món canh chua cá phổ biến bởi hương vị thơm ngon, giúp thanh lọc cơ thể.
Bước 1: Chuẩn bị
– 300gr cá bốp
– 100gr măng
– 2 đầu hành
– 1 gói Knorr Vị Canh Chua
– 1 muỗng canh dầu olive
– 1/2 muỗng cà phê nước mắm
Bước 2: Rửa sạch các nguyên liệu và chuẩn bị đầy đủ. Đối với cá hồi, chúng ta sau khi mua ở siêu thị thì rửa sạch và để ráo nước sau đó thái từng lát mỏng vừa ăn, Khi mua lưu ý, chúng ta cần phải mua loại cá hồi còn da.
Bước 3: Lấy hành tím bóc sạch bỏ và rửa sạch, sau đó đập dập và cho vào chén nhỏ để riêng rồi sau đó chế biến
Bước 4: Cá hồi đã được rửa sạch và thái lát đã chuẩn bị sẵn cho vào một tô nhỏ và ướp chúng với gia vị như muối tiêu, hạt nêm Knorr và để ướp 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 5: Trong khi đợi cá thấm gia vị, lấy nấm đông cô gọt sạch gốc, tỉa đầu nấm cho đẹp và nấm linh chi nâu đem cắt gốc sau đó rửa sạch với nước muối để có thể loại bỏ một số chất độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Rồi cho vào rổ để ráo nước
Bước 6: Gọt sạch vỏ cà rốt rồi đem rửa sạch với nước, thái mỏng. Còn ớt sừng sau khi rửa thì đem thái sợi
Bước 7: Chúng ta lấy hành, boaro và mang đi rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng xéo, hành lá thì cắt khúc rồi rửa sạch. Lưu ý cần để riêng các nguyên liệu ra từng khay riêng để tiện chế biến và tránh nhầm lẫn với nhau.
Bước 8: Cho hành tím với hành boảo vào chảo phi thơm. Tiếp tục cho hết cá vào xào vừa chín lấy ra và để riêng. Thêm nấm đông cô, nấm linh chi nâu, cà rốt xào. Xào đến khi vừa chín thì cho nước tương, hạt nêm đã đánh tan trong nước. Sau đó, cho cá hồi vào và nêm lại vừa ăn, cho ớt thái sợi, hành lá rồi tắt bếp.
Cuối cùng chúng ta lấy ra đĩa và dùng nóng với cơm cùng rau xanh tùy thích để thêm đậm đà gia vị và đủ chất dinh dưỡng, đồng thời giúp bữa cơm thêm phong phú hơn.
Chúc bạn thành công!
———————————–
☎️ Hotline: 0911311879 – 0916311879
📩 Inbox ngay để được tư vẫn phiễn phí
🌐 Website: http://ptk879vn.com/
🌐 Website: http://mamtepchungthitptk.com
🔎 Địa chỉ: CL4-CL28 Khu Bãi Lán, TT Lim, H.Tiên Du, T.Bắc Ninh
